Há quantos dias a galinha pôs o ovo ?

       Os ovos são alimentos com grande valor nutricional, mas estragam - se facilmente. Como saber se um ovo ainda está comestível, sem partir a casca ?

         Devemos verificar a data de validade,mas existem outras maneiras de saber se um ovo está fresco ou estragado. Aqui fica um truque   infalível de como saber se um ovo está estragado.

   Com a já antiga técnica da água, consegue saber o tempo de existência do ovo, que vai de um a 26 dias (data em que já não é comestível).

  

            Como mostra a imagem, um ovo fresco (um a três dias) fica no fundo do copo com água sem se mover. Se a parte mais larga começa a levantar é porque o ovo tem já quatro a seis dias. Se levantar ainda um pouco mais, pode ter perto de nove dias de existência.

      Quando o ovo fica na vertical (com a ponta mais fina para baixo), é sinal de que tem 10 a 12 dias. Se começar a subir (sem flutuar) tem entre 13 a 15 dias. Quando a parte mais larga começa a ‘espreitar’ fora da água é sinal de que o ovo já tem quase 18 dias e que o seu consumo não é aconselhado.

Entre os 18 e os 24 dias, o ovo começa a ficar cada vez mais fora de água. Entre os 25 e 26 dias, data limite, o ovo não só está de fora como está inclinado.

O ovo fresco tem casca porosa e seca, o ovo velho tem casca lisa, fina, brilhante com linhas cinzas.

Ao sacudi-lo caso faça barulho estará velho (devido ao aumento da câmara de ar).

No frigorífico um ovo dura até dez dias, é importante guardá-los com a ponta para baixo, assim a gema fica centralizada.

Depois de quebrados é possível guardar por dois dias no frigorífico. As claras, se separadas das gemas, duram mais, podem ser guardadas até uma semana.